Är reklamen ivägen? Logga in eller registrera dig så försvinner den!
Annons
Göra köttfärs mer saftig
Skapad av Borttagen, 2010-07-08 22:16 i Mat & träning
5 149
15 inlägg
0 poäng
Jag bor i grekland och efter vad jag har märkt så har köttfärsen lättare att bli torr vid tillagning, än i sverige. Gjorde precis hamburgare och de var väldigt torra, någon som har ett tips på hur jag kan göra det mer saftigt? Tror jag ska skippa ägg i eftersom det efter vad jag har märkt gör det torrare, har även testat yogurt utan märkbar effekt.
Soya i köttfärsen är gott, men bara lite!
Gräddfil är också otroligt gott.
Gräddfil är också otroligt gott.
Lard is the poor man's butter.
har du provat matfett? det borde väl funka.
Svar till mudrizeff [Gå till post]:
De beror väll på hur du tillagar? om du tar och grillar och har dem på ena sidan på grillen och på andra sidan har du de varmare så blir dem saftigade.
då ska man även ha lock på.
De beror väll på hur du tillagar? om du tar och grillar och har dem på ena sidan på grillen och på andra sidan har du de varmare så blir dem saftigade.
då ska man även ha lock på.
one by one the penguins steal my sanity
Svar till mudrizeff [Gå till post]:
Krydda inte på med så mycket vätskigt.
kanske lite pepper bara.
Voila, ett saftigt kött
Krydda inte på med så mycket vätskigt.
kanske lite pepper bara.
Voila, ett saftigt kött
PENISBALLE123
Bakpulver har jag hört vara bra :)
Ramslösa Mongo
Mot oändligheten och vidare!
Vatten funkar inte så bra om man ska göra hamburgare. Maizena använder man ju för att göra såser tjockare och fylligare så lite av det skulle kanske kunna funka =P. Använder du hela ägg? Man ska bara använda äggulan när man ska göra hamburgare och köttbullar. Sen använder min pappa ströbröd också när han ska göra det.
Just because i can ^^
Svar till mudrizeff [Gå till post]:
Vatten funkar inte så bra om man ska göra hamburgare. Maizena använder man ju för att göra såser tjockare och fylligare så lite av det skulle kanske kunna funka =P. Använder du hela ägg? Man ska bara använda äggulan när man ska göra hamburgare och köttbullar. Sen använder min pappa ströbröd också när han ska göra det.
Sorry för dubbelposten =P
Vatten funkar inte så bra om man ska göra hamburgare. Maizena använder man ju för att göra såser tjockare och fylligare så lite av det skulle kanske kunna funka =P. Använder du hela ägg? Man ska bara använda äggulan när man ska göra hamburgare och köttbullar. Sen använder min pappa ströbröd också när han ska göra det.
Sorry för dubbelposten =P
Just because i can ^^
Hemmagjord dressing.
Cuttar dig len!
Svar till mudrizeff [Gå till post]:
Om du steker den så se till att pannan är riktigt varm innan då lägger i köttfärsen, annars börjar den vattna av sej.
Om du steker den så se till att pannan är riktigt varm innan då lägger i köttfärsen, annars börjar den vattna av sej.
Varför har inte jag skrivit nån kul status här? Vad tråkig jag är
Stek/grilla på hög värme, vänd köttet vid lagom tillfälle, vänta tills köttsaften sipprar ut på ovansidan, klart. OBS! Vänd endast köttet 1 gång.
Forum » Fritid » Mat & träning » Göra köttfärs mer saftig
Ansvariga ordningsvakter:
Användare som läser i den här tråden just nu
1 utloggadSkriv ett nytt inlägg
Hej! Innan du skriver om ett potentiellt problem så vill vi påminna dig om att du faktiskt inte är ensam. Du är inte onormal och världen kommer inte att gå under, vi lovar! Så slappna av och gilla livet i några minuter - känns det fortfarande hemskt? Skriv gärna ner dina tankar och frågor, vi älskar att hjälpa just dig!