Tjena. Det är kul att laga mat, speciellt om det är lätt och blir gott som fan. Tänkte tipsa om två rätter som varje hamsterpajare borde testa.
Kallar den första för enkla "Kött i sås"
Jag brukar köra med lövbiff, men vill man lyxa till det lite så är fläskfilé också nice. Till det brukar jag ha vanlig potatis, klyftpotatis eller pommes. Jag är säker på att ris och dylikt funkar lika bra.
Själva nyckeln till denna maträtt är såsen. Från början kallades den kött i grekisk vitlök pågrund av detta. Men i efterhand så insåg jag att det spelar egentligen ingen roll vad du väljer. Jensen Buffhouse Pepparsås är också en hit till denna maträtt.
Hursomhelst, köp 3 burkar med valfri Creme Bonjour. Grekisk vitlök och örter är troligen den som passar bäst.
Sen behöver du matlagningsgrädde. Hur mycket du vill ha varierar beroende på om vill ha en tjock sås. Men 2 dl borde väl räcka.
Skiva fläskfilen i tunna bitar och stek. Lägg undan dom på sidan när dom är stekta. Detsamma gäller lövbiffen, strimla den istället.
Ta fram en gryta, i med Creme Bonjouren och matlagningsgrädde. Koka upp och rör om. Det ska inte vara några klumpar kvar. Såsen ska vara slät och fin.
I med köttet och låt det ligga. Sänk värmen något. Under hela den här tiden antar jag att du har låtit ugnen stå på eller fixat potatisen.
Nu är det typ klart. Ät och njut.
Den andra maträtten är nåt jag kallar för tacorullar. Helt fantastiska, och lätta att göra. Värm upp ugnen till ungefär 200 grader. Det spelar ingen roll, så länge den är varm, maten ska inte vara inne mer än nödvändigt.
800 g köttfärs. Lite lök. Mjuka tacobröd, antal varierar beroende på hur stor form du har. Meningen är att du ska fylla bröden med köttfärs och en "smet" som du ska göra, sen rulla ihop och trycka ner dem i formen sida vid sida.
Till "smeten" behöver du 1 burk tacosås, 1 påse riven ost, 1 nypa salt, en stor burk Creme Fraiche. Blanda samman allt detta. Guld värt om du har mer riven ost som backup, dumt att snåla med den.
Blanda samman smeten och den tacokryddade köttfärsåsen på bröden. Var inte rädd att trycka ihop bröden så de blir fula, de är inte snyggare när de hamnar i din mage. När du fyllt formen så häll över massor av ost.
Skjuss in i ugnen, vänta 10-20 minuter beroende på hur varmt du har. Det ska bli lite brunt på bröden men inte så att det blir bränt. Osten ska smälta.
ENJOY.
Är reklamen ivägen? Logga in eller registrera dig så försvinner den!
