Dessa recept kommer även med en arbetsbeskrivning som är detaljerad.
Om detta tas seriöst så tillkommer det bilder till arbetsbeskrivningen så att man inte kan faila!
Denna vecka gör vi en lite lyxigare kladdkaka!
Du behöver.
Botten:
150g Smör (rumstemp, sätt fram det ca 1-2 timmar före du börjar baka)
315g Socker (3.5dl)
100g Ägg (2st)
75g Kesella (3/4dl)
120g Vetemjöl (2dl)
1g Bakpulver (1krm)
30g Kakao (3/4dl)
Tryffel:
180g Mörk choklad (70% kakao)
225g Grädde (2,1/4dl)
7.5g Smör (1/5 msk)
Till servering:
Grädde och/eller Hallon
Arbetsbeskrivning:
1. Värm ugnen till 200 grader. Smörj och mjöla en form med löstagbar botten som är ca 22cm i diameter.
2. Blanda smör och socker i en matberedare eller med elvisp.
Tillsätt äggen ett i taget, samt kesellan. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dem med en träslev eller liknande.
3. Häll smeten i formen och grädda i 30-35 min. Låt kakan svalna.
4. Hacka chokladen och lägg ner den i en bunke. Koka upp grädden och häll den över chokladen. Rör om förskitigt och klicka i smöret och rör tryffeln slät.
5. Häll tryffeln över kakan och ställ den i kylen i ca 1-2 timmar.
6. Pudra över lite kakao och servera med lättvispad grädde och rårörda hallon.
Lycka till och nästa vecka väntar en Tiramisú.
/mvh Hoggie!
Poll
I may not go down in history, but I will go down on your sister.
