Look what we have here.
Är reklamen ivägen? Logga in eller registrera dig så försvinner den!
Annons
Jag går på Kunskapsskolan, och under en vecka har vi åkt till en kursgård, där vi studerar de praktiska ämnena. Tex teknik, idrott (har vi i skolan oxå), slöjd och HEMKUNSKAP och det är det jag behöver hjälp med. Jag är bra på både att laga mat och att baka, men jag är inte vegetarian och rätten ska vara VEGETARISK. Jag är inte speciellt populär så jag har bestämt mig för att arbeta själv. Finns det någon god och enkel rätt som inte tar så lång tid att göra, som är vegetarisk? Vi har en timme på oss. Jag satsar mot ett B (VG+) så den ska helst vara lite avancerad... fast fortfarande inte för avancerad. Love.
Ingen status
Svar till enzas [Gå till post]:
Kommer ihåg att jag gjorde falafel en gång när jag var där. Är väl kanske inte det svåraste, men falafel och tillbehör kan ju alltid vara en idé.
Kommer ihåg att jag gjorde falafel en gång när jag var där. Är väl kanske inte det svåraste, men falafel och tillbehör kan ju alltid vara en idé.
http://www.iceflaw.net
Svar till enzas [Gå till post]:
Ta couscous med någon cool sås som du gör, Sedan lägger du lite olivolja över. Blanda detta sedan med en sallad som du tycker smakar gott.
Ta couscous med någon cool sås som du gör, Sedan lägger du lite olivolja över. Blanda detta sedan med en sallad som du tycker smakar gott.
Mainly Tråkig
Svar till enzas [Gå till post]:
Vill du göra något lite mer avancerat skulle jag rekommendera något veganskt :) Och motivera det med att du ville göra en rätt som alla kan äta!
Recept med ägg och mjölk i har jag dålig koll på i alla fall, men du hittar säkerligen mängder av vegetariska recept om du bara googlar litegrann.
Något som annars är väldigt gott och svårt att misslyckas med är linsgryta/linssoppa, annars kan du göra typ spenatlasagne, paj eller någon matig sallad... Finns hur mycket som helst att välja på.
Vill du göra något lite mer avancerat skulle jag rekommendera något veganskt :) Och motivera det med att du ville göra en rätt som alla kan äta!
Recept med ägg och mjölk i har jag dålig koll på i alla fall, men du hittar säkerligen mängder av vegetariska recept om du bara googlar litegrann.
Något som annars är väldigt gott och svårt att misslyckas med är linsgryta/linssoppa, annars kan du göra typ spenatlasagne, paj eller någon matig sallad... Finns hur mycket som helst att välja på.
Meep!
Tror att jag ska göra veganska pannkakor :) tack.
Look what we have here.
Asså du kan laga precis nästan vad som helst bara att du ersätter köttet med quornfärs! Tacos, wook, eller typ chili kon carne kan du till exempel göra! Hoppas det hjälpte dig lite på vägen!
Ingen status
Svar till enzas [Gå till post]:
Vi brukar göra en skitgod linssoppa/gryta (den blir tjock, så kalla den för gryta) som det bara är att kasta ihop och låta puttra.
När det mesta är ganska mjukt så tar man en potatisschtomp (vafan heter det? Måste hitta bild...) och göttar runt lite tills det ser bra ut :)
http://www.kokaihop.se/recept/smal-linssoppa-med-sotpotatis-chili-och-kokosmjolk
Vi brukar göra en skitgod linssoppa/gryta (den blir tjock, så kalla den för gryta) som det bara är att kasta ihop och låta puttra.
När det mesta är ganska mjukt så tar man en potatisschtomp (vafan heter det? Måste hitta bild...) och göttar runt lite tills det ser bra ut :)
http://www.kokaihop.se/recept/smal-linssoppa-med-sotpotatis-chili-och-kokosmjolk
För övrigt anser jag att Karthago bör förstöras.
Svar till enzas [Gå till post]:
Som Mayb sa, går att bytta ut det mesta köttet mot vegetariska alternativ.
En favorit som är otroligt lätt att laga är, "spenat och quorn pasta"
Quorn, en påse per 2 personer, lite hackad spenat steks tillsammans med smör, sen salt och peppar. Efter att det är klart är det gott att hälla lite matgrädde över, så det blir en sås med. Koka pasta samtidigt.
Som Mayb sa, går att bytta ut det mesta köttet mot vegetariska alternativ.
En favorit som är otroligt lätt att laga är, "spenat och quorn pasta"
Quorn, en påse per 2 personer, lite hackad spenat steks tillsammans med smör, sen salt och peppar. Efter att det är klart är det gott att hälla lite matgrädde över, så det blir en sås med. Koka pasta samtidigt.
Jag hette tidigare Tufftuff
Jag hette tidigare Tufftuff
Svar till enzas [Gå till post]:
Visst kan man som någon påstår använda sig av qourn eller liknande köttimitationsprodukter. Men det bygger på att man helt saknar känsla för god mat, oavsett hur du kryddar och har dig så kommer en rätt där du har bytt ut kött mot qourn alltid vara underlägset originalet. Den kommer ständigt jämföras med någonting den inte är dvs kött och det kommer inte gå att leva upp till det. Då är det bättre att behandla vegetariska råvaror som vegetariska råvaror och låta dessa vara stjärnor i din rätt istället för att försöka få dem att nästan vara kött.
Nyckeln för att lyckas med all vegetarisk matlagning är att våga. Att laga kött är enkelt då det ofta har en smak i sig själv som är tilltalande. Många gånger kan en bra köttbit med salt och peppar räcka för att lyckas. Vegetarisk mat däremot behöver kryddas mer och vara djärvare, samtidigt är det en möjlighet då de ofta milda ingredienserna gifter sig bra med nästan alla olika smaksättningar.
En av mina favoriterrätter är Daal en indisk linsgryta som det finns en uppsjö av olika recept på (där inget direkt är bättre än något annat). Servera det sedan med perfekt kokat ris (nyckeln är att tvätta riset ordentligt), chapati (som du gör själv) och indisk pickles. Måltiden är då inte bara vegetarisk utan vegansk.
Visst kan man som någon påstår använda sig av qourn eller liknande köttimitationsprodukter. Men det bygger på att man helt saknar känsla för god mat, oavsett hur du kryddar och har dig så kommer en rätt där du har bytt ut kött mot qourn alltid vara underlägset originalet. Den kommer ständigt jämföras med någonting den inte är dvs kött och det kommer inte gå att leva upp till det. Då är det bättre att behandla vegetariska råvaror som vegetariska råvaror och låta dessa vara stjärnor i din rätt istället för att försöka få dem att nästan vara kött.
Nyckeln för att lyckas med all vegetarisk matlagning är att våga. Att laga kött är enkelt då det ofta har en smak i sig själv som är tilltalande. Många gånger kan en bra köttbit med salt och peppar räcka för att lyckas. Vegetarisk mat däremot behöver kryddas mer och vara djärvare, samtidigt är det en möjlighet då de ofta milda ingredienserna gifter sig bra med nästan alla olika smaksättningar.
En av mina favoriterrätter är Daal en indisk linsgryta som det finns en uppsjö av olika recept på (där inget direkt är bättre än något annat). Servera det sedan med perfekt kokat ris (nyckeln är att tvätta riset ordentligt), chapati (som du gör själv) och indisk pickles. Måltiden är då inte bara vegetarisk utan vegansk.
Min internetkuk är alltid större än din.
Svar till Paradox [Gå till post]:
I min värld är det här en potatispress:
Men jag antar att den varianten jag menar bara är en äldre modell :)
I min värld är det här en potatispress:
Men jag antar att den varianten jag menar bara är en äldre modell :)
För övrigt anser jag att Karthago bör förstöras.
Svar till Synt-Hare [Gå till post]:
Båda gills som potatispress, såvitt jag vet. Är inte helt säker dock.
Båda gills som potatispress, såvitt jag vet. Är inte helt säker dock.
Snutte.
Svar till Daniel [Gå till post]:
Hmm.. tror jag har bevisat motsatsen ett antal gånger.
När jag har lagat mat till vänner/familj brukade jag bytta ut kyckling och köttfärs mot quorn och soja. Jag har lagat det på vanligt sätt, lite mer olja kanske. Dom har inte haft någon aning om att jag inte använt kött och tyckt det varit riktigt gott, godare än vanligt i vissa fall också.
Att det alltid är underlägset är en lögn.
Köttfärssås brukar till och med bli godare med sojafärs enligt många köttätare.
Hmm.. tror jag har bevisat motsatsen ett antal gånger.
När jag har lagat mat till vänner/familj brukade jag bytta ut kyckling och köttfärs mot quorn och soja. Jag har lagat det på vanligt sätt, lite mer olja kanske. Dom har inte haft någon aning om att jag inte använt kött och tyckt det varit riktigt gott, godare än vanligt i vissa fall också.
Att det alltid är underlägset är en lögn.
Köttfärssås brukar till och med bli godare med sojafärs enligt många köttätare.
Jag hette tidigare Tufftuff
Svar till Tufftuff [Gå till post]:
Tills dess att någon lyckas bevisa motsatsen för mig (ja du är välkommen att bjuda mig på mat) så tänker jag stå fast vid mitt uttalande. Jag hatar inte på vegetarisk mat, särskilt inte då jag själv äter kött enbart ett fåtal gånger per år, jag hatar enbart på köttersättningsprodukter.
Tills dess att någon lyckas bevisa motsatsen för mig (ja du är välkommen att bjuda mig på mat) så tänker jag stå fast vid mitt uttalande. Jag hatar inte på vegetarisk mat, särskilt inte då jag själv äter kött enbart ett fåtal gånger per år, jag hatar enbart på köttersättningsprodukter.
Min internetkuk är alltid större än din.
Svar till enzas [Gå till post]:
Hoppas jag inte är för sen nu. Räknar du ägg som vegetariskt så lagade min flickvän asgoda morotsbiffar förra helgen.
Det som behövs är:
2 morötter
1 palsternacka
2-3 ägg, beroende på storlek. Sikta på 3 så håller de ihop bra.
1 halloumiost.
Riv morötter och palsternacka fint, och skär osten i små bitar. Det går nog att riva den också om man orkar.
Blanda ihop alla ingredienser och krydda med det du känner för.
Stek som biffar i valfri storlek.
Servera med bulgur, det var riktigt fint. :)
Hoppas jag inte är för sen nu. Räknar du ägg som vegetariskt så lagade min flickvän asgoda morotsbiffar förra helgen.
Det som behövs är:
2 morötter
1 palsternacka
2-3 ägg, beroende på storlek. Sikta på 3 så håller de ihop bra.
1 halloumiost.
Riv morötter och palsternacka fint, och skär osten i små bitar. Det går nog att riva den också om man orkar.
Blanda ihop alla ingredienser och krydda med det du känner för.
Stek som biffar i valfri storlek.
Servera med bulgur, det var riktigt fint. :)
"Din mamma spelar keyboard i Hammerfall." - Sharlee D'Angelo
Svar till Daniel [Gå till post]:
Är det en dejt?
Det låter rimligt att stå fast vid det tills motsatsen bevisas för just dig.
Är det en dejt?
Det låter rimligt att stå fast vid det tills motsatsen bevisas för just dig.
Jag hette tidigare Tufftuff
Gör Seitan! Öva några gånger hemma innan så att den inte blir gummi-aktig. Dock behöver du glutenmjöl. Köp på hälsokost, gör 20-minutersreceptet på vardagsmatad.se. Asgott.
Servera med ugnspotatis och en vegan-coleslaw. Du lär vara lite skillad i köket för att få till detta på 60 minuter men det går helt klart. Kommer att imponera.
Servera med ugnspotatis och en vegan-coleslaw. Du lär vara lite skillad i köket för att få till detta på 60 minuter men det går helt klart. Kommer att imponera.
Jag hette tidigare Tufftuff
Jag upptäckte en för mig ny vegansk ingrediens för några dagar sedan. Det kallas tzay, säljs som delikatess och var galet gott. Bara att steka/grilla/gratinera vad man nu vill, och låta fantasin sätta det i ett sammanhang. Jag fick det i Pitabröd med tzatziki, pepperoni, sallad gurka och tomat. Annars funkar det bra att ha på spett, i wok, eller helt enkelt som substitut för kött. :)
What doesn't kill you fucks you up mentally.
Svar till Tufftuff [Gå till post]:
Do it! Det var verkligen awesome i pitabröd, och hade nog varit ännu grymmare i rulle/tortillia... :'3
Do it! Det var verkligen awesome i pitabröd, och hade nog varit ännu grymmare i rulle/tortillia... :'3
What doesn't kill you fucks you up mentally.
Forum » Fritid » Mat & träning » Vegetarisk mat?
Ansvariga ordningsvakter:
Användare som läser i den här tråden just nu
1 utloggadSkriv ett nytt inlägg
Hej! Innan du skriver om ett potentiellt problem så vill vi påminna dig om att du faktiskt inte är ensam. Du är inte onormal och världen kommer inte att gå under, vi lovar! Så slappna av och gilla livet i några minuter - känns det fortfarande hemskt? Skriv gärna ner dina tankar och frågor, vi älskar att hjälpa just dig!