Som besökare på Hamsterpaj samtycker du till användandet av s.k. cookies för att förbättra din upplevelse hos oss. Jag förstår, ta bort denna ruta!
Annons

LCHF - ett hot mot folkhälsan?

Skapad av Lobax, 2013-08-01 04:08 i Naturvetenskap

6 914
14 inlägg
20 poäng
Lobax
Visningsbild
P 30 Uppsala Hjälte 5 448 inlägg
2013-08-01 04:08
5
LCHF-dieter höga på animalisk protein och fett har varit omåttligt populära på senare tid, framförallt som bantningsmetod. Inte minst har jag märkt att det är populärt här på HP att rekommendera en LCHF-liknande kost under antagandet att detta skulle vara nyttigt. Detta trots att en diet baserad på animalisk protein i otaliga studier visat sig minska medellivslängden och öka sjukdomsrisken (mest dramatiskt inom hjärt oc kärlsjukdomar) jämfört med människor som har en i huvudsak växtbaserad kost.

http://en.wikipedia.org/wiki/The_China_Study
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15702597
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12936940

Därför har en rad proffessor inom medicin från olika lärosäten (Karloniska institutet, Sahlgrenska, Umeå Universitet och Göteborgs Universitet) nyligen publicerat en debattartikel i DN, där de argumenterar för att den senaste tidens ökning av antalet stroke och hjärtinfarkter bland unga går att förklara i våra skiftnde matvanor. Eller, såsom de själva bland annat skrier:

"Svenskar lever allt längre och det beror på att dödligheten i kärlsjukdomar som hjärtinfarkt och stroke har halverats de senaste decennierna. Forskning visar att nästan 40 procent av nedgången av dödligheten i hjärtinfarkt förklaras av förändringar i mat­vanor och sjunkande kolesterolnivåer."

[...]

"Råden om att äta mindre fett och att välja andra sorters fett, tillsammans med mera grönsaker, frukt och fiberrik mat, hade stor effekt. Smör byttes mot oljor och vegetabiliska smörgåsfetter. Magrare mejeriprodukter blev populära.

Trots framgångsrikt folkhälsoarbete som lett till att hjärtkärlsjukdomarna minskat till nivåer jämförbara med Medelhavsländerna, ser vi nu ett negativt trendbrott. Årsrapporten 2013 från Socialstyrelsen och Statens folkhälsoinstitut visar att antalet kvinnor och män i åldern 35–44 år som drabbas av stroke ökar. Hjärtinfarkt hos unga kvinnor ökar också. Det är främst individer med kort utbildning som drabbas. Denna oroande utveckling manar till eftertanke."
http://www.dn.se/debatt/de-populara-fettdieterna-ar-ett-hot-mot-folkhalsan/

Så, vad är den allmäna uppfattningen hos Hamsterpaj? Vad bör vi göra för att öka kunskapens om LCHF-dieters potentiella långsiktiga skadeverkningar och risker? Eller, till de som menar att LCHF är nyttigt, varför har den samlade vetenskapen fel enligt er?

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka

Är reklamen ivägen? Logga in eller registrera dig så försvinner den!

keklolbur
Visningsbild
Hjälte 151 inlägg
2013-08-01 04:38
3

Svar till Lobax [Gå till post]:
Survival of the fittest.

Om du påbörjar en extremdiet utan att göra någon som helst research förtjänar du vad du får.

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
Anonymmedlem
Visningsbild
Bitter 9001 inlägg
2013-08-01 10:36
4
Jag började med en strikt version av LCHF för 7 månader och har gått ner 30kg hittills och jag anser att övervikt är bra mycket farligare än en förhöjd risk för hjärtsjukdomar. Det var med andra ord ett beräknat val.

När jag bytte kostvanor så tog jag bara bort sockret och stärkelser och bytte dem mot grönsaker. Det var inte direkt så att jag kände "wow, nu kan jag äta 1kg bacon varje måltid!". När en studie säger att det är dåligt att byta socker mot grönsaker så har vi andra problem. :)

LCHF har gått i omgångar i över tre hundra år. Mänskligheten verkar klara av perioder av det utan problem. Överkonsumption av vad som helst ger problem, det är rätt uppenbart.
Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
Anonymmedlem
Visningsbild
Bitter 9001 inlägg
2013-08-01 11:07
2
Artikel från en annan synvinkel, http://www.kostdoktorn.se/mossig-fettskrack-pa-dn-debatt , ingen aning om det är en vettig källa dock. :)
Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
Felix
Visningsbild
P 34 Lidingö Hjälte 6 171 inlägg
2013-08-01 11:45
8
För min del känns det väl ganska uppenbart att vi som djur är "skapta" för att leva på en blandning av döda djur, rötter, nötter, frukt och blad. Vi är dessutom skapta för att springa nakna och barfota i 30-35 graders värme under extremt långa perioder. Så långa perioder att djuren som vi jagar dör av utmattning.

Eftersom frukt och blad har ett lågt energiinnehåll i förhållande till vikt känns det rätt uppenbart att nötter och döda djur historiskt sett varit en mycket viktig del av vår kost. Andra fördelar kött har är att det består av samma saker som vi består av, vilket gör att vi inte behöver så mycket mer än kött för att överleva.

Men det finns såklart nackdelar med kött, som att kroppens pH-värde sjunker, vilket leder till långsammare läkning och därmed även högre skaderisk. Vi är alltså inte köttätare.

All mat som behöver lagas för att kunna ätas, pasta, vete, ris, potatis osv dvs all vår stärkelserika kolhydratfyllda mat går bort. Det är gott, för det triggar belöningssystemet i hjärnan, men det är inte vad vi är "skapta" för. Vi var samlare och jägare långt innan vi var bönder. Och vi lärde oss att hantera eld för bara 500'000 år sedan.

Vi allätare. Vi käkar allt som inte är giftigt och som våra matsmältningssystem klarar av att bryta ned.

Två saker som jag tror är farligare än halvtaskig kost eller övervikt:
1. Inaktivitet. Personer med högre aktivitetsgrad är allt som oftast friskare. Och då menar jag inte människor som jag som kan ligga i sängen en hel dag och sedan tränar hårt i två timmar utan folk som har aktiva jobb, brevbärare, servitörer och så vidare.
2. Att skälla på folk för att de käkar dåligt eller är lite överviktiga. Allt det leder till är psykisk ohälsa. Folk vet redan att snabbmat är dåligt för dem, folk vet redan att det finns möjliga hälsorisker med att vara överviktig och så vidare.

Sen ska man komma ihåg att vi alla fungerar på olika sätt. Det är så många saker som spelar in i hälsan hos en person. En servitris som aldrig tränar och äter dålig mat kan vara hälsosammare än en kontorsråtta som tränar två timmar varje dag. Kontorsråttan springer säkert åttor runt servitrisen på ett 10 km-lopp, men servitrisens kropp mår över lag bättre på grund av hennes aktivare dag.

Personligen ser jag inte riktigt poängen med att bry sig om vad andra stoppar i sig. Jag förstår inte varför vanligt folk orkar bry sig så mycket om mat när tobak och alkohol som är helt överflödiga inte alls genererar lika mycket diskussion. Människors rätt att döda sig själva långsamt med tobak och alkohol ifrågasätts aldrig. Men gud förbjude att någon skulle knapra chips eller käka pizza flera dagar i veckan!

You're awesome!

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
Vicks
Visningsbild
P 29 Hjälte 2 055 inlägg
2013-08-01 16:22
-4

Svar till Lobax [Gå till post]:
Jag läste på lite om LCHF och började äta mer grönsaker, kött, mindre socker osv. Helt enkelt började jag äta nyttigt. LCHF och liknande dieter är bara sätt att få människor att äta nyttigare. Det man egentligen behöver är grönsaker, kött och väldigt lite kolhydrater. Man behöver inte frossa på bacon och smör för att gå ner i vikt. Har gått ner på 8 kg på 1 månad genom att äta nyttigare.

┌∩┐(◕_◕)┌∩┐- “What happens to the hole when the cheese is gone?” — Bertolt Brecht

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
Lobax
Visningsbild
P 30 Uppsala Hjälte 5 448 inlägg
Trådskapare
2013-08-02 03:24
1
Svar till moodh [Gå till post]:
I min mening så väger uttalanden från en handfull proffessorer från olika lärosäten tyngre än den av en enskild läkare. Spciellt när alla studier jag läst visar på ett tydligt samband mellan hjärt och kärlsjukdomar och konsumption av animaliskt protein och fett.

Därtill, i debattartikeln så skrivs följande:
Årsrapporten 2013 från Socialstyrelsen och Statens folkhälsoinstitut visar att antalet kvinnor och män i åldern 35–44 år som drabbas av stroke ökar. Hjärtinfarkt hos unga kvinnor ökar också.

Vilket också går att läsa i socialstyrelsens rapport.

Från sida 27:
Visa spoiler
Bland kvinnor i förvärvsaktiv ålder har insjuknandet i hjärtinfarkt inte minskat sedan mitten av 1990 -talet (figur 16). Bland män i samma ålders-grupp ses en tydlig minskning. Den mest positiva utvecklingen återfinns bland personer efter pensionsåldern, i synnerhet bland män.


Sida 29:
Visa spoiler
Liksom för hjärtinfarkt så har insjuknandet i stroke inte utvecklats lika
gynnsamt i förvärvsarbetande åldrar som bland de äldre. I åldersgruppen 35 – 44 år
har förstagångs insjuknandena i stroke ökat med 21 procent för kvinnor och 15 procent för män sedan mitten av 1990 -talet. Ökningen är tydligast bland dem med förgymnasial utbildning och skillnaden mellan grupper med olika utbildningsbakgrund har ökat (figur 18). Strokeinsjuknanden är dock jämförelsevis ovanliga i unga år (tabell 3), men får ofta förödande konsekvenser för såväl den drabbade som för anhöriga, inte minst om den drabbade har små barn. I åldersgruppen
45 -64 år minskar strokein-sjuknandet bland män, men inte bland kvinnor. De allra flesta insjuknanden i stroke sker i äldre åldersgrupper och det är också bland de äldre som den snabbaste minskningen skett.


http://www.socialstyrelsen.se/Lists/Artikelkatalog/Attachments/19032/2013-3-26.pdf

Samtidigt så hävdar "kostdoktorn" att de far med osanning, och länkar till en graf från rapporten över antalet stroke och hjärtinfarkter på alla 20 år och äldre. Att antalet stroke och hjärtinfarkter sjunker överlag är, precis som rapporten nämner, inte konstigt med tanke på att färre äldre drabbas, samtidigt som äldre är kraftigt överrepressenterade.

Med andra ord - debattartikelnförfattarnas larm om att fler yngre drabbas av stroke är något som stödjs av rapporten, vilket får mig att tro att den som far med ossaningar och vilseleder är "kostdoktorn".


Svar till moodh [Gå till post]:
Att LCHF är ett effektivt sätt att gå ned i vikt på säger jag däremot ingenting emot, och jag tror inte heller proffessorna gör det. Det viktiga är väl snarare att man ska vara medveten om de långsiktiga riskerna kosten innebär, för att kunna väga med dem när man tar ett beslut at ändra sin kost. Speciellt när det handlar om en kost man planerar att hålla i månader, kanske år framöver.

Och nackdelarna med kosten är åtminstone inget jag märkt av att särskilt många lyfter fram när denna diet lyfts fram som en "nyttig" bantningsmetod.

Överkonsumption av vad som helst ger problem, det är rätt uppenbart.
Vissa skulle hävda att medelsvensson redan har en överkonsumtion av animaliskt protein och fett, så vad ska man kalla det då om det blir en ännu större del av kosten?

För jämför man bara mellan människor med en standadkost och människor med en växtbaserad kost så blir risken för hjärt och kärlrelaterade sjukdomar 30% högre med standarkosten, enligt en Oxfordstudie från mars i år. Detta efter att man justerat resultaten efter saker som BMI, rökning, och andra riskfaktorer. Det var ingen liten studie heller, utan man tittade på närmare 45 000 männniskor över ett tidsinterval på nästan 12 år.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23364007


Svar till Felix [Gå till post]:
Nja, jag tror inte disussionen handlar så mycket som att bryr sig om vad andra äter, utan snarare om att man bryr sig om vad som stämplas som nyttigt. Att döda sig själv genom att käka pizza är lika fine för mig som om någon röker eller super ihjäl sig - så länge de inte går omkring och påstår att dessa vanor är nyttiga, eller förespråkar dem åt andra under den premissen.

Om vad som uppfattas som nyttigt eller ej bygger på okunskap så tycker jag även att man bör göra något åt det, genom informationsinsatser. Jag tror att proffessorernas debattartikel bygger på just det, att man vill uppärksamma det faktum att en LCHF-diet faktiskt medför risker.


Svar till Vicks [Gå till post]:
Diskussionen handlar ju dock om att det ökade intaget av kött och animaliskt fett/protein leder till hjärt och kärlprolem. Du kan trots allt vara smal och få ett hjärtinfarkt.

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
Ellie
Visningsbild
Hjälte 6 361 inlägg
2013-08-03 20:32
0
Jag tror man ska börja förstå att problemet med fetma inte kan skyllas på en form av energi. LCHF förespråkare skyller på socker, låg fettkost skyller på fettet och atkins skyller på båda.

Att fetma ökar stadigt beror inte på att vi bara äter mer socker eller BARA att vi äter fett. Det beror mer på att vi missbrukar alla dess former samt att andra vanor förändrats. Vi tränar mindre, har mer stillasittande arbeten och framförallt stressar mer. Detta ökar inte bara värderna av kolesterol eftersom kortisol som utsöndras vid stress byggs av kolesterol utan höjer blodtrycket samt hjärtfrekvensen.

Stress är nog också en stark korrelation till ökad fetma då detta gör att man lägger på sig mer oavsett hur man äter.

Sen att man går ner i vikt på LCHF behöver man inte vara hjärnkirurg för att förstå sen om det är nyttigt i längden och löser det egntliga problemet återstår att se.

För vad de gäller dieter så är den längsta studien man gjort kommit fram till att medelhavskost är den nyttigaste för generellt stora delar av befolkningen men sen ska man inte sticka under bordet att människor är individer och har lättare att syntesiera vissa ämnen än andra.

Testade LCHF för väldigt länge sedan och mådde inget vidare på den men anektot fall är aldrig vettiga. Men när alla andra ändå bidrar med dem. Nu äter jag mest bara mat i större mängder.

Svar till moodh [Gå till post]:
Nä han är inte världskänd för att tolka studier rätt men det var inte motståndaren heller.

h

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
Ellie
Visningsbild
Hjälte 6 361 inlägg
2013-08-03 20:45
1

Svar till Felix [Gå till post]:
Lika mycket som vi bryr oss om alkoholister bryr man sig om folk som lider av svår fetma. Få lever lyckligt med de problemet och samhället är byggt på att man faktiskt bryr sig och ser till att så många som möjligt ska må så bra som möjligt det vinner de flesta på.

Och även om det du skriver låter väldigt liberalt så är det ingen som vill förbjuda pizzor och hamburgare.

h

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
envelope91
Visningsbild
P 33 Lilla Edet Hjälte 4 429 inlägg
2013-08-06 02:32
0
Tror att LCHF kan vara rent av livsfarligt om man går för långt med fettet. Speciellt för diabetiker. Annars tycker jag att det är en okej metod, personligen hjälper det mig att hålla mig ifrån kolhydraterna, men mer insatt i LCHF är jag inte precis, min farmor läser BÖCKER om LCHF men så långt tänker jag inte riktigt gå just nu.

Lard is the poor man's butter.

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
Ewald01
Visningsbild
P Hjälte 362 inlägg
2014-09-03 19:00
0

Svar till moodh [Gå till post]:
Men man vill ju egentligen gå ner i vikt just för att minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar. ...

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
Anonymmedlem
Visningsbild
Bitter 9001 inlägg
2014-09-03 19:03
0

Svar till Ewald01 [Gå till post]:
Finns massor av anledningar till att gå ner i vikt. Skulle nog gissa på att majoriteten av överviktiga inte går ner i vikt pga hälsoskäl.

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
Ewald01
Visningsbild
P Hjälte 362 inlägg
2014-09-03 19:07
0

Svar till moodh [Gå till post]:
Visst! Om man har övervikt ska man gå ner i vikt. Men LCHF är kanske inte en bra diet för att gå ner i vikt.


http://www.ystadsallehanda.se/tycktill/article1610917/LCHF-orsakar-cancer-och-hjart--och-karlsjukdomar.html

Det är bättre att äta mer grönsaker (och även frukt) respektive att äta mindre eller röra på sig (cykla t.ex.)

Hjärt- och kärlsjukdomar är idag den vanligaste dödsorsaken i Europa! cancer hamnar på andra platsen.

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
Ewald01
Visningsbild
P Hjälte 362 inlägg
2014-09-03 19:19
0
Bukfetma är farligt och sammankopplas med flera allfarliga sjukdomar som hjärt- och kärlsjukdomar eller cancer.

http://sv.wikipedia.org/wiki/Bukfetma

Men motion verkar vara bäst mot bukfetma. Man bör alltså röra på sig (t.ex. cykla) för att bli av med bukfetman.
Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka

Forum » Samhälle & vetenskap » Naturvetenskap » LCHF - ett hot mot folkhälsan? 

Ansvariga ordningsvakter:

Användare som läser i den här tråden just nu

1 utloggad

Skriv ett nytt inlägg

Hej! Innan du skriver om ett potentiellt problem så vill vi påminna dig om att du faktiskt inte är ensam. Du är inte onormal och världen kommer inte att gå under, vi lovar! Så slappna av och gilla livet i några minuter - känns det fortfarande hemskt? Skriv gärna ner dina tankar och frågor, vi älskar att hjälpa just dig!

Den här tråden är äldre än Rojks drömtjej!

Det senaste inlägget i den här tråden skrevs för över tre månader sedan. Är du säker på att du vill återuppliva diskussionen? Har du något vettigt att tillföra eller passar din fråga i en ny tråd? Onödiga återupplivningar kommer att låsas så tänk efter en extra gång!

Rubrik

Inlägg

Fet Kursiv Spoiler Bild Film Kod Undersökning

Förhandsgranska Spara

Hjälp

Det här är en hjälpruta

Här får du korta tips och förklaringar om forumet. Välj kapitel i rullningslisten här ovanför.

Rutan uppdateras automagiskt

När du använder funktioner i forumet så visas bra tips här.


Annons
Annons
Annons
Annons