Som besökare på Hamsterpaj samtycker du till användandet av s.k. cookies för att förbättra din upplevelse hos oss. Jag förstår, ta bort denna ruta!
Annons
Visningsbild
William kille 30 Senast 2013-08-23 15:32

"Hell, I never vote for anybody, I always vote against." - W. C. Fields

Medlem sedanSpecialstatusFödelsedag
2009-01-03Hjälte1994-08-23
ForuminläggGästboksinläggAntal vänner
1 132327 2
Inlägg: 84
  • Visningsbild
    2009-11-22 19:01 Borttagen F30

    Jag ska ... :)

    Historik Gå till

    Skicka
  • Visningsbild
    2009-11-22 03:13 William P30

    Nähä...

    Aja, håll till godo!

    Historik Gå till

    Skicka
  • Visningsbild
    2009-11-21 23:43 Borttagen F30

    nej ... ?

    Historik Gå till

    Skicka
  • Visningsbild
    2009-11-21 23:31 William P30

    Jag vet inte!

    Gjorde du?

    Historik Gå till

    Skicka
  • Visningsbild
    2009-11-20 01:11 William P30

    Köttfärsbiffar

    Tillagningstid totalt: 1 time
    Arbetstid: 1 time
    Ingredienser: 4 pers.

    1 stk småfranska
    2 lökar
    2 klyftor vitlökar
    1 pose färsk Legro persilja
    1 msk olivolja
    250 g mager kalvfärs
    250 g fläskfärs
    2 ägg
    1 msk rivet citronskal
    1 tsk havssalt
    1 tsk peppar
    1 tsk paprikapulver
    1 msk dijonsenap
    2 msk ströbröd
    3 msk smör

    Tillagning:
    -Skär småfranska i tunna skivor, häll över varmt vatten och låt det stå och bli mjukt. Skala lök och vitlök, hacka dem fint. Skölj persilja och skaka den torr. Hacka också den så fint som möjligt.

    -Värm upp olivolja i en panna, stek lök, vitlök och hälften av persiljan i ett par minuter. Ta bort pannan från värmen och låt innehållet svalna ett ögonblick.

    -Kalv- och fläskfärs läggs i en skål, blanda i äggen. Pressa ut vattnet ur den mjuka småfranskan. Blanda allt med den stekta löken, vitlöken och persiljan. Ju bättre det blandas, ju bättre hänger färsen ihop sen. Krydda ordentligt med citronskal, salt, peppar och paprika. Blanda i senap och det sista av persiljan.

    -Forma färsen till bullar (spola alltid händerna under kallt vatten först. Om färsen fortfarande är för mjuk för att formas, kan lite ströbröd blandas i. Lägg dem bredvid varandra och tryck lite på dem.

    -Värm smör i en stor panna, stek köttfärsbiffarna på medelhög värme, vänd dem försiktigt och stek färdigt dem i 5-7 minuter på varje sida, beroende på storleken. Ät dem nystekta från pannan.

    Historik Gå till

    Skicka
1 | Nästa »
Annons
Annons
Annons
Annons