Jag satte mig ner och läste lite kemi kring fribasande och filade fram en tanke. Kollade även på den länk som en person skickat, och ville inte ha med ammoniak. Så jag löste det på annat sätt. Enjoy!
Material:
Kaffepulver
Vatten
Kastrull
Sak att röra med
Spis
Bikarbonat
Tålamod
1. Börja med att mäta upp hur mycket kaffe du vill ha, och tag fram kastrullen. Sätt på spisen.
2. Fyll kastrullen med vatten och blanda ner kaffet.
3. Koka kaffet i 5 minuter eller mer
4. Efter att ha kokat det ska det vara nästintill kolsvart.
5. Filtrera kaffet genom kaffefilter. Jag körde med 3, för att vara på den säkra sidan. Släng sumpen.
6. Färdigfiltrerat.
7. Häll tillbaka kaffet i kastrullen.
8. Lös upp bikarbonat i vatten. Skit i om det löser sig helt, allt överflödigt bikarbonat blir till koldioxid. Alltså, desto mer -> bättre.
9. När det ser ut såhär, var beredd med bikarbonatlösningen!
10. Häll i bikarbonatlösningen och rör om. Överflödigt bikarbonat kommer nu att börja avges som koldioxid.
11. Koka det igen, men var försiktig. Överflödig bikarbonat gör att det bubblar, och det bubblar mer desto varmare det är. Så se till att det inte bubblar över!
12. Som man ser här så har allt överflödigt bikarbonat försvunnit och det är inget "skum" på toppen.
13. Börjar närma oss målet! Och nu går det snabbt, så om du inte vill stå och skrapa loss kaffepasta från dina kastruller så var på alerten!
14. Färdigt, och det märker man om man känner på det, känns oljigt och lite blött. Men det kan man ändra på!
15. Så vi kör in den i ugnen! Om man har tid, kör den över natten på 75 grader eller något, så är allt vatten borta. Oljan är ju kvar, och det blir som en torr oljig kaffepasta. Måste jag säga att den är full av koffein?
16. Avslutande koll hur den håller ihop.
Detta är lite svårt att tända, så man får se till att värma och hålla på, så att koffeinröken frigörs.
Tillägg av felix_arneanka 2009-02-05 23:02
Vid närmare eftertanke, skippa att köra det i ugnen som det nu ite råkar rinna. Det skall kännas lite fuktigt, men inte för fuktigt.
Vid närmare eftertanke, skippa att köra det i ugnen som det nu ite råkar rinna. Det skall kännas lite fuktigt, men inte för fuktigt.
Once upon a time I was a man
