Ingen status
Är reklamen ivägen? Logga in eller registrera dig så försvinner den!
Annons
Hur lång tid klarar sig vin?
Skapad av Borttagen, 2010-03-06 16:50 i Mat & träning
16 195
19 inlägg
1 poäng
Som rubriken säger, hur lång tid klarar sig vin? Det är något utländskt förrätts vin som jag inte hittar någon utgångstid på. Så någon som vet ett ca på vin?
det finns ju vin och sånt från typ 1965 ? :o så rätt så länge tror jag
Svar till iphonehelp [Gå till post]:
Jag vet att annat kan bli dåligt, som champagne (eller annat mousserande vin) och whiskey etc.
Jag vet att annat kan bli dåligt, som champagne (eller annat mousserande vin) och whiskey etc.
Ingen status
Jag tror det är okej att dricka om det inte är från nittonhundrafrösihjäl
Heggan är min och BARA min!
Så länge flaskan inte varit öppnad så sup på!
Moderna vetenskapssamhället är lika förljuget och ruttet som medeltida Kyrkan. | "Hellre diktator än gay"
Svar till Garm [Gå till post]:
Den är öppnad och halvfull/halvtom, jag undrar om hur långt tid kan jag senast dricka upp den utan att det smakar skit? :)
Den är öppnad och halvfull/halvtom, jag undrar om hur långt tid kan jag senast dricka upp den utan att det smakar skit? :)
Ingen status
Svar till waloth [Gå till post]:
en öppnad vinflaska håller med lite tur ca 2 veckor i kylskåp, om den har kork på såklart.
oöppnade vinflaskor har ingen generell hållbarhet, utan man pratar om lagring. vin kan bli för gammalt, men det beror på vad det är för vin. det finns vissa pino noir viner som kan lagras typ 150 år.
men till att börja med, är vinet vitt?
vita viner vinner i regel inte på lagring. såklart finns det undantag. väldigt många undantag. men ska du köpa ett lagringsbart vitt vin så kostar det!
om det är vitt så drick det så snart som möjligt, du kommer märka om det inte smakar bra. vin blir inte farligt, men smakar inte bra om det är för gammalt.
finns det någon årgångsstämpling på vinet? detta uttrycker ofta att vinproducenten anser att vinet bör lagras. och då för att du helt enkelt ska veta hur gammalt vinet är.
en öppnad vinflaska håller med lite tur ca 2 veckor i kylskåp, om den har kork på såklart.
oöppnade vinflaskor har ingen generell hållbarhet, utan man pratar om lagring. vin kan bli för gammalt, men det beror på vad det är för vin. det finns vissa pino noir viner som kan lagras typ 150 år.
men till att börja med, är vinet vitt?
vita viner vinner i regel inte på lagring. såklart finns det undantag. väldigt många undantag. men ska du köpa ett lagringsbart vitt vin så kostar det!
om det är vitt så drick det så snart som möjligt, du kommer märka om det inte smakar bra. vin blir inte farligt, men smakar inte bra om det är för gammalt.
finns det någon årgångsstämpling på vinet? detta uttrycker ofta att vinproducenten anser att vinet bör lagras. och då för att du helt enkelt ska veta hur gammalt vinet är.
Whisky Sour - 5 cl Jim Beam, 3 cl citronjuice, 3 cl sockerlag, några droppar angostura, äggvita. Skaka, NJUT!
Det viktigaste är att flaskan inte varit öppnad.
Sen är det faktiskt inte svårare än att samma dag som du tänkt använda det, öppnar och smakar på det.. du kommer knappast bli förgiftad och dö.
Sen är det faktiskt inte svårare än att samma dag som du tänkt använda det, öppnar och smakar på det.. du kommer knappast bli förgiftad och dö.
I'm practically floating in English.
Svar till dreammaster [Gå till post]:
Det är vitt, öppnat, halvtomt och kommer stå in min garderob (så rumstemperatur). Det kommer alltså typ bli dåligt i nästa vecka om jag inte gör något åt det... Fan då, jag festar inte så ofta :P
Det enda som liknar årtal på den står det Casa Fondata Nel 1757, men jag skulle tro att det inte är så gammalt ^^
Det är vitt, öppnat, halvtomt och kommer stå in min garderob (så rumstemperatur). Det kommer alltså typ bli dåligt i nästa vecka om jag inte gör något åt det... Fan då, jag festar inte så ofta :P
Det enda som liknar årtal på den står det Casa Fondata Nel 1757, men jag skulle tro att det inte är så gammalt ^^
Ingen status
Är det öppnat så släng i kylen på en gång! Annars håller det inte mer än nån dag innan det blir vidrigt. I kylen håller det längre!
Ingen status
Svar till waloth [Gå till post]:
om det står i rumstemp så kan du vara glad om det håller ett dygn..
om det står i rumstemp så kan du vara glad om det håller ett dygn..
Whisky Sour - 5 cl Jim Beam, 3 cl citronjuice, 3 cl sockerlag, några droppar angostura, äggvita. Skaka, NJUT!
Tillägg av waloth 2010-03-06 17:08
Jag gömde det i matkällaren istället. Får fan hoppas att jag slipper hälla ut det i veckan...
Jag gömde det i matkällaren istället. Får fan hoppas att jag slipper hälla ut det i veckan...
Ingen status
Svar till waloth [Gå till post]:
men lukta och smaka på det. dels kommer du inse om det är dåligt eller inte, men viktigare är att du lär dig hur smaker förändras.
om du inte vill festa så gör en sås på det. drar ner till affären och köp ett gäng musslor. kommer bli en underbar musselsoppa!
men lukta och smaka på det. dels kommer du inse om det är dåligt eller inte, men viktigare är att du lär dig hur smaker förändras.
om du inte vill festa så gör en sås på det. drar ner till affären och köp ett gäng musslor. kommer bli en underbar musselsoppa!
Whisky Sour - 5 cl Jim Beam, 3 cl citronjuice, 3 cl sockerlag, några droppar angostura, äggvita. Skaka, NJUT!
Svar till dreammaster [Gå till post]:
Musslor är inte min grej, men det är en bra idé faktiskt, laga någon god mat :)
Musslor är inte min grej, men det är en bra idé faktiskt, laga någon god mat :)
Ingen status
Whisky Sour - 5 cl Jim Beam, 3 cl citronjuice, 3 cl sockerlag, några droppar angostura, äggvita. Skaka, NJUT!
Svar till waloth [Gå till post]:
Det som händer när vin blir dåligt är att alkoholen reagerar med syret och då får du vinäger.
Så för att spara en öppnad flaska vin bör man helst ha en gummikork och tillhörande vakuumpump. Då pumpar du ut all luft och det finns inget syre som alkoholen kan reagera med.
Det som händer när vin blir dåligt är att alkoholen reagerar med syret och då får du vinäger.
Så för att spara en öppnad flaska vin bör man helst ha en gummikork och tillhörande vakuumpump. Då pumpar du ut all luft och det finns inget syre som alkoholen kan reagera med.
You're awesome!
Ingen status
Svar till Tampongtomte [Gå till post]:
fast det är inte det första problemet som händer. så mkt syre finns det inte att tillverka tillräckligt mkt ättika på så kort tid.
det första som händer när ett vin oxiderar är att oxidationen sker med taninerna. detta brukar ses som positivt och vinet utvecklar sin smak och blir av med mkt av sin kärvhet.
när taninerna sedan är slut så börjar andra ämnen, främst mkt fruktämnen att oxidera. detta kommer skapa missfärgningar och vinet kommer få en liten lukt av ättika, men mest kommer det lukta gammalt.
efter detta så blir vinet ättika. men att ett vin är oxiderat och har ättikstick menar oftast två olika saker. oxiderat kan det vara utan att flaskan är öppnad.
fast det är inte det första problemet som händer. så mkt syre finns det inte att tillverka tillräckligt mkt ättika på så kort tid.
det första som händer när ett vin oxiderar är att oxidationen sker med taninerna. detta brukar ses som positivt och vinet utvecklar sin smak och blir av med mkt av sin kärvhet.
när taninerna sedan är slut så börjar andra ämnen, främst mkt fruktämnen att oxidera. detta kommer skapa missfärgningar och vinet kommer få en liten lukt av ättika, men mest kommer det lukta gammalt.
efter detta så blir vinet ättika. men att ett vin är oxiderat och har ättikstick menar oftast två olika saker. oxiderat kan det vara utan att flaskan är öppnad.
Whisky Sour - 5 cl Jim Beam, 3 cl citronjuice, 3 cl sockerlag, några droppar angostura, äggvita. Skaka, NJUT!
Svar till waloth [Gå till post]:
Så länge flaskan eller boxen inte är öppnad håller de hur länge som helst. Om du har en flaska som du öppnar håller det sig i några dagar, därför att det kommer in luft i vinet.
Om du däremot har en box kan vinet hålla över en månad, lite beroende på vad det är för vin och om du håller det svalt.
Källa: mami ^^ hihi
Så länge flaskan eller boxen inte är öppnad håller de hur länge som helst. Om du har en flaska som du öppnar håller det sig i några dagar, därför att det kommer in luft i vinet.
Om du däremot har en box kan vinet hålla över en månad, lite beroende på vad det är för vin och om du håller det svalt.
Källa: mami ^^ hihi
Manners!
Forum » Fritid » Mat & träning » Hur lång tid klarar sig vin?
Ansvariga ordningsvakter:
Användare som läser i den här tråden just nu
1 utloggadSkriv ett nytt inlägg
Hej! Innan du skriver om ett potentiellt problem så vill vi påminna dig om att du faktiskt inte är ensam. Du är inte onormal och världen kommer inte att gå under, vi lovar! Så slappna av och gilla livet i några minuter - känns det fortfarande hemskt? Skriv gärna ner dina tankar och frågor, vi älskar att hjälpa just dig!