Jag har, trots min militärtjänstgöring, tid att skriva lite då och då. Dock inte lika ofta som förut.
Denna gång skall det bakas Rågare.
Detta recept ger ca 40st rågare med en medelvikt på 30g.
Ingredienser:
Mjölk 1000g
Jäst 150g
Mörk Sirap 2dl
Margarin 20g
Oblandad Rågsikt 300g
Vetemjöl 1800g
---
Russin 300g
Arbetsbeskrivning:
Slamma vatten och jäst, blanda därefter ner alla andra ingredienser (utom russinen) och knåda i ca 10-15 min. Om du har en degblandare så tar det 5-6 minuter tills degen är klar.
Blanda därefter i russin.
Dela upp degen på ca 40 lika stora bitar. Baka av på 210 grader i ca 15-20 minuter. Ställ max 16 st av dessa per plåt.
-------
Lite sötsaker måste också vara med i tråden. Annars så är den inte lika intressant. Därför så skall det även bakas Havreflarn!
Ingredienser:
Margarin 150g
Socker 200g
Vaniljsocker 15g
Havregryn 200g
Vetemjöl 200g
Bakpulver 15g
Grädde 100g
Ljus Sirap 150g
Arbetsbeskrivning:
Blanda alla ingredienser till en mysig kakdeg, klicka därefter ut på plåt och baka av. Det ska ta ca 7 minuter på 175 grader.
Havreflarn är väldigt goda om man doppar till hälften i smält choklad.
Det var allt för denna gång. Vill ni titta på de gamla trådarna så finns dom länkade på min profil. Kom med förslag på vad ni vill att jag ska lägga upp nästa gång. Lycka till!
I may not go down in history, but I will go down on your sister.
