Det finns inga dåliga kläder, bara dåliga förfäder...?
Är reklamen ivägen? Logga in eller registrera dig så försvinner den!
Annons
En enkel bearnaise- hjälp
Skapad av datakille0712, 2012-12-30 16:52 i Mat & träning
1 955
7 inlägg
1 poäng
Jag har sett någon blanda ihop en jätteenkel bearnaisesås med hjälp av Lohmanders färdiga bearnaisesås på burk, och blanda det med dragon och ____ i en kastrull. Men nu när jag vill göra det så kan jag inte komma på vad man skulle "blanda ut" det med, och därför skrev jag ____. Är det någon som har gjort detta förut och vet vad man ska blanda det med, eller någon som är bra på mat och kanske kan tänka ut ändå vad det borde vara? Ska det vara grädde eller creme fraiche eller något annat?
Rent spontant skulle jag gissa på äggula eller margarin då det är huvudingredienserna när man gör vanlig bea.
Rätt verktyg till rätt arbete - Makaroner äts med sked.
Svar till Klas-Kenny [Gå till post]:
Men då blir det inte så mycket mer rinnande, eller?
För det är det som jag letar efter- ingrediensen som får det hela att liksom bli mer rinnande, "utspätt" eller vad man ska säga.
Men då blir det inte så mycket mer rinnande, eller?
För det är det som jag letar efter- ingrediensen som får det hela att liksom bli mer rinnande, "utspätt" eller vad man ska säga.
Det finns inga dåliga kläder, bara dåliga förfäder...?
Svar till datakille0712 [Gå till post]:
Mjo, margarinet i alla fall späder ju en del utan att direkt binda det.
Men mjölk eller grädde skulle klart också fungera, bara man inte kokar det så länge, jag har dock inte en aning om vad det gör med smaken.
Mjo, margarinet i alla fall späder ju en del utan att direkt binda det.
Men mjölk eller grädde skulle klart också fungera, bara man inte kokar det så länge, jag har dock inte en aning om vad det gör med smaken.
Rätt verktyg till rätt arbete - Makaroner äts med sked.
Draco dormiens nunquam titillandus.
Ett tips är att om den skär sig(vilket den garanterat kommer att göra) så kan du köra i ett helt ägg och på så sätt rädda såsen från att dö.
Din mening är inte koherent. Den innehåller inte biceps.
Ett annat tips är om man köper sån färdiglagad bea. Blanda i en kapsyl vinäger till typ 2 dl färdig bea, så blir den sjukt mycket godare.
Ingen status
Forum » Fritid » Mat & träning » En enkel bearnaise- hjälp
Ansvariga ordningsvakter:
Användare som läser i den här tråden just nu
1 utloggadSkriv ett nytt inlägg
Hej! Innan du skriver om ett potentiellt problem så vill vi påminna dig om att du faktiskt inte är ensam. Du är inte onormal och världen kommer inte att gå under, vi lovar! Så slappna av och gilla livet i några minuter - känns det fortfarande hemskt? Skriv gärna ner dina tankar och frågor, vi älskar att hjälpa just dig!