Även om upprördheten till stora delar beror på att man lurat konsumenter om innehållet, så är det faktum att det just rörde sig om caballus-kött en oneklig faktor. Jämför bara upprördheten och den mediala uppmärksamhet denna skandal fått jämfört med den skandal som uppdagades några veckor tidigare, då flera ton fläskfilé sålts som oxfilé.
Jag vill hävda att detta beror på att vi i grund och botten inte betraktar vissa djur som föda. Även om många kan tänka sig att äta equus caballus-kött så har de helt distinkta levnadsförhållanden jämför med exempelvis kor och grisar. Vi låser inte in caballus i trånga uttrymmen, expressgöder dem för att sedan slakta dem så fort de uppnått vuxen ålder (om ens det). Equus caballus är en av få djur vi äter som vi faktiskt inte slaktar för konsumtion förrän de uppnått en ralativ hög ålder.
Detsamma gäller andra djur. Upprördheten är bland många stor över hur hundar föds upp i trånga uttrymmen under frukansvärda förhållanden för att bli wok i Korea, samtidigt som samma människor utan problem kan äta griskött.
Så vad är då skillnaden mellan dessa arter som gör att de förtjänar distinkta skillnader i hur vi behandlar dem?
Vi kan ganska snabbt exkludera smärta som någon distinktiv faktor. Det finns inga skäl att tro att grisar och kor upplever mindre smärta när de massproduceras för sitt kött än vad caballus eller hundar hade gjort om de utsatts för samma behandling.
Kognition är heller inget gilligt argument. Grisar har trots allt visat sig vara snäppet smartare än hundar, och kor kan anses jämförbara med frukter i deras kognitiva förmåga (i den mån vi kan bedömma och jämföra kognition).
http://www.madsci.org/posts/archives/2000-04/955599153.Zo.r.html
Faktum är att hundar och grisars kognition ligger på samma nivå som hos ett två-treårigt barn, men vi ger barn helt andra värden och rättigheter. En dubbelmoral jag går djupare in på i en annan tråd:
http://www.hamsterpaj.net/diskussionsforum/samhaelle_vetenskap/livsaskadningar/vegetariansim-och-djurens-varde/sida_1.php
Så, till er som kan inte kan tänka er att behandla hundar eller caballus på samma sätt som vi idag behandlar grisar och kor - varför? Vad är era moralfilosofiska argument för denna särbehandling?
PS: Ja, jag använder den latinska termen för människans främsta fyrfotade ridreskap för att kringå hamsterpajs automatiska omskrivning.
