Som besökare på Hamsterpaj samtycker du till användandet av s.k. cookies för att förbättra din upplevelse hos oss. Jag förstår, ta bort denna ruta!
Annons

Ny studie - nederländerna har världens bästa mat

Skapad av Ewald01, 2014-01-18 11:15 i Mat & träning

2 840
18 inlägg
-10 poäng
Sex och blandat
Ewald01
Visningsbild
P Hjälte 362 inlägg
-1
Läste om en ny Studie idag. Enligt den har Nederländerna världens basta mat.

http://www.oxfam.org/sites/www.oxfam.org/files/good-enough-to-eat-oxfam-media-brief-012014.pdf

The Netherlands, scoring six points, closely followed by France and Switzerland with eight, are joined
by Austria, Belgium, Denmark and Sweden (10 points), as well as Australia, Ireland, Italy, Luxembourg
and Portugal (11 points). The top 12 scored top marks for their lack of malnutrition and
undernourishment and for access to safe water. The Netherlands makes top place thanks to relatively
lower food prices and diabetes levels, and better nutritional diversity than its European rivals. However,
the Netherlands scores poorly on the obesity measure - almost one in five of its population (19 per cent)
have a body mass index of more than 30. The Netherlands is not alone. Many of the top 12 also exhibit
high levels of obesity. Australia has the highest level of obesity of the top 12, scoring 37 in the index
with 27 per cent of the population obese. Nine per cent of Australians also have diabetes.


Frankrike, Schweiz, Belgien, Danmark, Sverige och Österrike klarar sig också rel. bra.

Vad tycks om denna studie?

Är reklamen ivägen? Logga in eller registrera dig så försvinner den!

PsykelTjuv
Visningsbild
P 32 Hjälte 3 487 inlägg
-1
Svar till Ewald01 [Gå till post]:
Inte så konstigt att den uppfattas som god i Holland - de proppar socker och ost i princip allt! Fantastiska gottegrisar är dom.

Nu har jag inte provat på den "övre" matkulturen direkt. Inga femstjärniga restauranger - men de har väldigt trevliga alldagliga maträtter. I Groeningen finns där t ex en Pannkaksbåt där man kan beställa alla typer av pannkakor. De gör dem ungefär som en omelett, slänger i vad som helst - skinka, champinjoner osv. För en pannkaksälskare så är det the place to be :)

Ingen status

Alster
Visningsbild
P 29 Uppsala Hjälte 2 292 inlägg
1

Svar till Ewald01 [Gå till post]:
Bjuder man recensenterna på hash brownies innan den riktiga maten lär man ju få högst poäng

tänk på ett pålägg

bonbon
Visningsbild
P 26 Hjälte 1 054 inlägg
-1
f1 me nirr

En vis man sa en gång ingenting, ty han var vis

Ewald01
Visningsbild
P Hjälte 362 inlägg
Trådskapare
-1
Jag kan för lite om nederlänsk mat, men även för mig verkar det lite konstigt att just Nederländerna hamnade på första platsen.

Dom undersökte ju bland annat också priset på maten.

Frankrike har lägst dödlighet på grund av hjärt- och kärlsjukdomar i Europa. Det kan kan hänga ihop med maten. Frankrike hamnade på andra platsen.
Många franska rätter innehåller ju vitlök och lök vilket är bra om man vill förebygga hjärt- och kärlsjukdomar. Även rött vin är bra om man vill förebygga hjärt- och kärlsjukdomar.

Sverige hamnade ju också rel. bra.

Ewald01
Visningsbild
P Hjälte 362 inlägg
Trådskapare
-1
Hittade lite om nederländsk mat pa Wikipedia.

http://sv.wikipedia.org/wiki/Nederländska_köket

ingeting jag skulle äta ...
Kleff
Visningsbild
P Borås Hjälte 7 663 inlägg
1
Svar till Ewald01 [Gå till post]:
Inget fel på studien, snarare fel på dig som inte förstår engelska.
Det står ingenstans där att de har världens bästa mat, att du skriver om den kulinariska delen i dina andra inlägg är ganska irrelevant då denna studien behandlar bra mycket mer än "bäst mat".

"Säg förlåt?" - zombiefied

Ewald01
Visningsbild
P Hjälte 362 inlägg
Trådskapare
-1

Svar till Kleff [Gå till post]:
Nja, det var egentligen tyska Spiegel som skrev om det:

http://www.spiegel.de/wirtschaft/service/oxfam-studie-hollaendische-kueche-ist-die-beste-a-943915.html

Lebensmittelstudie: Holländisches Essen ist das beste

Die Niederlande sind laut einer Oxfam-Studie weltweit der "beste Ort, um zu essen". Nirgendwo sonst könne man sich so gesund, preiswert und nährstoffreich ernähren.


Men visst, läser man mer nogrannt kommer man fram till att "Nederländerna är bäta platsen att äta"



Ewald01
Visningsbild
P Hjälte 362 inlägg
Trådskapare
-1
Dessa faktorer undersöks i studien:

http://www.oxfam.org/sites/www.oxfam.org/files/good-enough-to-eat-oxfam-media-brief-012014.pdf

"To better understand the challenges that people face getting enough of the right food,
Oxfam has compiled a global snapshot of 125 countries indicating the best and worst
places to eat. It is the first of its kind and reveals the different challenges that people
face depending on where they live.
The Good Enough to Eat Index asks four core questions and refers to two measures to help
ascertain the answers, using the latest global data availablei. These are:
1. Do people have enough to eat? - Measured by levels of undernourishmentii and
underweight childreniii
2. Can people afford to eat? – Measured by food price levels compared to other goods and
servicesiv and food price volatilityv
3. Is food of good quality? – Measured by diversity of dietvi and access to clean and safe
watervii, and
4. What is the extent of unhealthy outcomes of people’s diet? – Measured by diabetesviii and
obesityix."


Alltså pris och hälsofaktorer ingår.
castiel
Visningsbild
P 27 Hjälte 89 inlägg
-1

Svar till Ewald01 [Gå till post]:
Men du refererade inte till spiegel.de i ditt första inlägg...

Ingen status

Kleff
Visningsbild
P Borås Hjälte 7 663 inlägg
-1

Svar till Ewald01 [Gå till post]:
Vad BRA ATT DU HÄNVISAR till dem i ditt första inlägg då.



Svar till Ewald01 [Gå till post]:
Ojoj! Titta! Du har äntligen läst den och förstått!
Synd bara att du är så enfaldig att du inte gjorde det från första början.


"Säg förlåt?" - zombiefied

Ewald01
Visningsbild
P Hjälte 362 inlägg
Trådskapare
-1

Svar till Kleff [Gå till post]:
Men instämmer, de skriver inte om den kulinariska delen utan mer allmänt om "kvalitet på maten man kan köpa och även tillgängligheten" ...

även "hur maten påverkar hälsan"

4. What is the extent of unhealthy outcomes of people’s diet? – Measured by diabetesviii and
obesityix.

Men "traditionell" nederländsk mat verkar i alla fall inte vara så bra för hälsan?? Om man nu tittar på nederländska köket ....



castiel
Visningsbild
P 27 Hjälte 89 inlägg
0

Svar till Ewald01 [Gå till post]:
Forum image

Ingen status

envelope91
Visningsbild
P 33 Lilla Edet Hjälte 4 429 inlägg
0

Svar till Kleff [Gå till post]:
Man ska vara snäll!
Även mot folk som inte besitter samma extrema intelligens som du :(

Lard is the poor man's butter.

Ewald01
Visningsbild
P Hjälte 362 inlägg
Trådskapare
-1
Nederländerna och Frankrike ligger också mycket bra när det gäller dödligheten pga hjärtsjukdomar ... vilket väl bland annat också har ett samband med maten ...


http://epp.eurostat.ec.europa.eu/statistics_explained/index.php?title=File:Deaths_from_ischaemic_heart_diseases_-_standardised_death_rate,_2010_(1)_(per_100_000_inhabitants).png&filetimestamp=20121022145144
Ewald01
Visningsbild
P Hjälte 362 inlägg
Trådskapare
-1
Tror ändå att det fram för allt också var priset som var avgörande.

I Nederländerna kann man köpa 5 kg potatiser för ca. 13 SEK (1,49 EUR) enligt Lidl.

Lidl säljer fram för allt tysk mat, men även lokalt mat.

http://www.lidl.nl/cps/rde/www_lidl_nl/hs.xsl/index.htm

sen borde ändå även det nederländska köket påverka resultatet betydligt ...
Blodapelsin
Visningsbild
P 35 Hjälte 1 838 inlägg
1
Ser inte riktigt poängen med sådan studier, varför man är så fokuserad på att grupper in efter länder... Mer eller mindre alla Europeiska länder är ju såpass blandade av alla möjliga folkslag och religioner, vilket påverkar maten väldigt mycket. Och för att få någon vettig data så måste man ju räkna på ett medelvärde, men vad är då detta medel värde på hur vi svenskar äter? Eller holländarna?

Folkhälsa och trender i t.ex. diabetes, fettma och hjärt- och kärlsjukdomar är väll en sak. Men när man jämför mat får man nog va lite mer specifik än vilket land personen bor i om man vill ha ut någon data man kan använda för att t.ex. förbättra folks kost, vilket ofta är syftet.

Sen är jag överlag lite tveksam till den där "studien", det framgår inte hur dom gjort sin sammanställning, det nämner inte vilka databaser de använt speciellt noga. Och som med alla studier där databaser är grunden (speciellt inom folkhälsa) blir det väldigt luddigt, kan garantera att datan dom jämför mellan är från allt mellan 2000-2013, vissa länder är självklart bättre på att uppdatera än andra, men det skiljer mycket ändå. Sen är den inte publicerad någonstans, vilket också är ett varningstecken.

Ingen status

Ewald01
Visningsbild
P Hjälte 362 inlägg
Trådskapare
-1
Naja, i Sverige vill man ju satsa på rätt ställe när det gäller maten.

http://www.dn.se/debatt/dags-att-momsbefria-mat-som-ar-bra-for-folkhalsan/

Annars skulle jag säga att varje land har sin Favorit mat (t.ex. köttbullar i Sverige osv. och när man t.ex. handlar eller går på restaurangen är det vanligare med sådan mat. Köttbullar med potatismos och sylt serveras visserligen t.ex. inte lika mycket i Nederländerna eller Ungern (jämfört med Sverige) ... skulle jag säga ...

Forum » Fritid » Mat & träning » Ny studie - nederländerna har världens bästa mat

Ansvariga ordningsvakter:

Användare som läser i den här tråden just nu

1 utloggad

Skriv ett nytt inlägg

Hej! Innan du skriver om ett potentiellt problem så vill vi påminna dig om att du faktiskt inte är ensam. Du är inte onormal och världen kommer inte att gå under, vi lovar! Så slappna av och gilla livet i några minuter - känns det fortfarande hemskt? Skriv gärna ner dina tankar och frågor, vi älskar att hjälpa just dig!

Den här tråden är äldre än Rojks drömtjej!

Det senaste inlägget i den här tråden skrevs för över tre månader sedan. Är du säker på att du vill återuppliva diskussionen? Har du något vettigt att tillföra eller passar din fråga i en ny tråd? Onödiga återupplivningar kommer att låsas så tänk efter en extra gång!

Hjälp

Det här är en hjälpruta

Här får du korta tips och förklaringar om forumet. Välj kapitel i rullningslisten här ovanför.

Rutan uppdateras automagiskt

När du använder funktioner i forumet så visas bra tips här.


Annons
Annons
Annons
Annons