Svar till Panda [
Gå till post]:
+1
Jag tycker att det är kul när alla andra i tråden förstår vad OP menar.
Svar till MummeLHorA [
Gå till post]:
Då är det väl perfekt att du kommer med en tjur, förklädd till ko. ;)
"något underjäst öl så som en lager är."
När du ändå ska vara så noggrann och petig så kan du väl göra rätt?
Lager är i stort sett ett annat namn för "underjäst öl".
Pilsner är tex en slags lager.
Carnegie porter är en "lager".
Underjäst = lager.
Överjäst = ale.
Sedan så finns det även mixade stilar.
En vanlig stout är en ale, en baltisk porter är rent tekniskt en lager (carnegie porter är ett sådant exempel), men du menar väl ingen sådan?
När du menar ale så kan du tex mena veteöl osv.
En liten källa kanske, saknas några ölstilar men den beskriver allt ganska bra.
"Amerikanska lagerölen väldigt bra då de är i princip likvärdiga med vatten vad gäller smak och karaktär. "Hade du faktiskt testat något annat är millers och budweiser så hade du tagit tillbaka det där.
De som du testat är ungefär amerikanska motsvarigheten till björnebrygd eller "starköl".
Att du påstår att amerikansk lager är vattnig säger mer om hur få öl du faktiskt testat.
Vi kan ju ställa två bra (men inte så värst dyra) bra amerikanska lager mot din kära Carlsberg Sort Guld EXPORT? :)
Känner du till ratebeer?
http://en.wikipedia.org/wiki/Beer_ratingEn av världens största sidor för öl.
Carlsberg Sort Guld EXPORT10 av 100 http://www.ratebeer.com/beer/carlsberg-sort-guld-black-gold/6970/Samuel adams boston lager69 av 100 http://www.ratebeer.com/beer/samuel-adams-boston-lager/158/Brooklyn lager90 av 100 http://www.ratebeer.com/beer/brooklyn-lager/528/Och ingen av dessa är så mcyket mer beska än din carlsberg.
" som finnes att köpa i vissa taxfree-butiker och inte de på 5.6%"Det som skiljer är att de spätt ut ölen, stora bolag jäster oftast vörten till maxstyrka för att sedan spä ut med vatten och maximera vinsten.
Svar till Joel [
Gå till post]:
" dels den beska mörka smaken och dels den ljusa beska smaken som blir av humle"Beska kommer enbart från humle, malten är det som står för just maltsmak (i brist på bättre ord), det ger ölen sin färg samt även graden av brändhet osv.
Tillsätter man humle tidigt i koket så får man beskan (i vissa fall, även sötma), tillsätter man det sent så får man humlesmak samt arom.
Svar till Lobax [
Gå till post]:
Ja, det kommer från humle.
Det som bestämmer om det är en ljus, mörk eller svart är hur mycket de rostar malten.
Svar till Frino [
Gå till post]:
Om du nu ändå är nybörjare, varför inte testa alla stilar och sorter?
Några tips som finns på systembolaget
Svensk lager.God lager från Nils eriks:
http://www.systembolaget.se/1305Amerikansk pale ale:
Dales pale ale.
Ett typexempel på att amerikanare kan göra sjukt bra pale ales, den är humlig men det är amerikansk humle så den brukar beskrivas som fruktig och med en ton av citrus.
http://www.systembolaget.se/1502
Amerikansk lager:Ja, jänkarna kan göra bra lager, oavsett vad killen ovanför säger.
Brooklyn lager:
http://www.systembolaget.se/1548Samuel adams, boston lager:
http://www.systembolaget.se/1546Amerikansk IPA.Modus hoperandi, den har rejält med humle och har en stor beska, även om du "inte gillar beska", testa den, är ölen balanserad så kanske det är din grej ändå?
En besk öl som bara smakar beska utan humle, rätt maltbas osv brukar inte vara vidare god ...
http://www.systembolaget.se/1539Belgisk ale:Chimay blå.
En lite mörkare öl med belgiska toner, dessa brukar inte vara så värst beska.
http://www.systembolaget.se/1651OM du skulle märka att du gillar humle så kan denna vara till hjälpnär du letar efter rätt öl.
Och vill du ge dig på lite ovanligare saker, testa äppelöl, körsbär eller persika, de brukar inte vara beska, jag har som sålt sådana till rena ciderdrickare.
Sedan så finns det ju en hel del stouts/porters som är chokladöl (tex brooklyns chocolate stout) som inte är beska, dessa "svarta" öl är dock oftast brända i smaken istället :)
Det handlar sällan om att "man inte gillar öl", det brukar vara så att man inte hittat sorten man gillar ;)
"Säg förlåt?" - zombiefied
